Surgelés et congelés
Viandes, volailles, produits de la mer, légumes, plats cuisinés, pâtons, boulangerie, glaces.
Gammes
Produits distribués
Cinq familles couvrant l'essentiel des besoins d'un professionnel de l'alimentaire. Les listes ci-dessous sont indicatives : le référencement définitif est arrêté selon les volumes engagés, la saisonnalité et les disponibilités fournisseurs.
Échelle thermique
Trois régimes, cinq familles.
Chaque famille est stockée et livrée dans son régime propre, en emplacements distincts. Le passage d'un régime à l'autre ne se rattrape pas.
−25 °C−18 °C0 °C+4 °CAmbiant
Frais et réfrigérés
Crèmerie, fromages, œufs, charcuterie, traiteur, marée sur commande, primeurs.
Sec, appertisé, boissons, hygiène
Conserves, légumineuses, huiles, condiments, eaux et softs, détergents et consommables.
Surgelés et congelés
−18 °C à −25 °C
Le cœur de l'activité. Livraison sous température dirigée, relevés de transport et traçabilité par lot.
- Viandes bovines, ovines et porcines
- Volailles entières et découpes
- Produits de la mer et poissons
- Crustacés et céphalopodes
- Légumes et purées surgelés
- Frites et pommes de terre préparées
- Plats cuisinés et préparations
- Pâtes et pâtons crus
- Boulangerie et viennoiserie
- Desserts et glaces
Frais et réfrigérés
0 °C à +4 °C
Rotation rapide, gestion en flux tendu. Dates limites contrôlées à réception et communiquées avant expédition.
- Crèmerie et produits laitiers
- Beurres, crèmes et fromages
- Œufs et ovoproduits
- Charcuterie et salaisons
- Traiteur et produits élaborés
- Viandes et volailles fraîches
- Marée fraîche sur commande
- Fruits et légumes de saison
- Pâtes fraîches
- Desserts réfrigérés
Épicerie sèche et appertisés
Conservation ambiante
Formats détail comme formats collectivité, pour constituer un fonds de stock stable.
- Conserves de légumes et de fruits
- Conserves de poisson et de viande
- Légumineuses et féculents
- Riz, pâtes et semoules
- Huiles et vinaigres
- Sauces et condiments
- Épices et aromates
- Farines et panification
- Sucré, confiserie, biscuiterie
- Petit-déjeuner et céréales
Boissons
Ambiante et réfrigérée
Palettes complètes ou colis mixtes, adaptés à la vente comme à la consommation sur place.
- Eaux plates et gazeuses
- Boissons gazeuses sans alcool
- Jus de fruits et nectars
- Boissons énergisantes et isotoniques
- Sirops et concentrés
- Thés glacés et boissons aromatisées
- Cafés, thés et infusions
- Boissons lactées
Hygiène, entretien, consommables
Consommation courante
Complément d'une commande alimentaire professionnelle : nettoyage, désinfection, consommables de service.
- Détergents et dégraissants professionnels
- Désinfectants de surface
- Produits lave-vaisselle et lave-linge
- Hygiène des mains
- Papier essuyage et hygiénique
- Sacs et films alimentaires
- Barquettes et emballages jetables
- Gants et matériel à usage unique
Conditionnement
Des formats adaptés à chaque canal.
Palette
Palettes complètes ou mixtes, achats fermes sur volume avec planning de livraison négocié.
Colis
Cartons à l'unité pour les commerces de proximité et les cuisines de taille moyenne.
Reconditionnement
Portionnement, allotissement et étiquetage réalisés directement ou confiés à des prestataires spécialisés.
Transmettez-nous votre liste de références.
Familles, quantités et fréquence : vous recevrez une cotation et les disponibilités correspondantes.